Choisies pour leurs qualités laitières, nos vaches donnent des veaux et des génisses que nous élevons avec passion. Elles nous font vivre et nous donnent aussi du plaisir et des satisfactions : nous aimons les présenter à des concours et les faire connaître.
Chacune de nos vaches a son nom et nous avons des vedettes :
- Rescapée qui fut la championne à Agen
- Europe qui fut la championne à Rennes et qui est partie en Irlande
- P.H.S. Mina, première au concours général à Paris en 1999
Des vaches qui font l'objet d'un soin tel que nous en avons fait une marque : P.H.S , c'est à dire, Philippe Holstein Sélection